ส่วนผสม
| ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4202-P | 6 ถาด |
| ไข่เป็ด | 4 ฟอง |
| หัวกะทิ | 2 ถ้วย |
| น้ำตาลปี๊บ | ¾ ถ้วย |
| ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด | ¾ ถ้วย |
| หัวหอมซอย | ¼ ถ้วย |
| น้ำมันพืช (ใช้เจียวหัวหอม) | |
| ใบเตย | 6 ใบ |
วิธีการทำ
- ตอกไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ นำใบเตยที่เตรียมไว้ลงขยำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน ประมาณ 5 นาที
- เทหัวกะทิลงไปในส่วนผสม ที่ขยำไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นขยำให้เข้ากันดี กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง
- นำถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด ลงผสมในส่วนผสมที่กรองเรียบร้อยแล้ว
- จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ เทใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4202-P
- นำส่วนผสมที่ใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4202-P เข้าอบที่ 200 องศาเซลเซียส หรือ 400 องศาฟาเรนไฮน์ ใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที หรือจนขนมสุกหน้าเหลืองทอง
- นำขนมที่สุกแล้ว โรยด้วยหอมเจียวที่เตรียมไว้
** วิธีทำหอมเจียว
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน และนำหัวหอมที่ซอยแล้ว ลงไปเจียวให้เหลือง และตั้กพักไว้
