ชินนาม่อนโรลเค้ก

ส่วนผสม

ส่วนผสมไส้

ส่วนผสมเกลส

 
วิธีทำ
1.  ตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟูด้วยหัวตีใบพัด
2.  ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปผสมทีละฟอง ผสมให้เข้ากันแล้วใส่วานิลา
3.  ทยอยผสมของแห้ง สลับกับโยเกิร์ต โดยแบ่งใส่แป้งสามส่วน และโยเกิร์ตสองส่วน ผสมให้เข้ากัน
4.  แบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์ ให้สูง ¼ ของพิมพ์ โรยส่วนผสมไส้โดยผสมน้ำตาลทรายแดงและผงอบเชยให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วโรยส่วนผสมไส้อีกเป็นหย่อมๆ ใช้ไม้ปลายแหลมวนส่วนผสมเค้กให้ทั่ว อบ 170 องศา เป็นเวลา 15 นาที สุกแล้วพักให้เย็น
5.  ทำเกลสโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วราดเกลสบนเค้กที่เย็นแล้ว
:: ทริคเด็ดติดดาวแถมท้ายคือ *การตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู เป็นขั้นตอนที่สำคัญในการทำเค้ก เพื่อให้เค้กเบาและฟูต้องตีจนเนยและน้ำตาลเป็นสีอ่อนและเพิ่มปริมาณเป็นสามเท่า