ส่วนผสม
| ไข่ | 4 ฟอง |
| น้ำตาลทราย | 50 กรัม |
| นม | 450 มล. |
| กาแฟผงสำเร็จรูป | 3 กรัม |
| เกลือ | 1 กรัม |
| มาสคาโปเน่ชีส | 70 กรัม |
| ช็อคโกแล็ตนม | 100 กรัม |
| ครัวซองเนยสด | 5 ชิ้น |
| วิปปิ้งครีม | 200 กรัม |
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ฉีกครัวซองเป็นชิ้นเล็กๆลงพิมพ์แล้วหักช็อคโกแล็ตเป็นชิ้นเล็กๆตามลงไป
2. ทำส่วนผสมพุดดิ้งโดยผสมไข่น้ำตาลนมกาแฟผงสำเร็จรูปเกลือให้เข้ากันแล้วเทราดลงไปบนครัวซองให้ท่วม
3. ตักมาสคาโปเน่ชีสไว้ด้านบนถ้วยละ 1 ช้อนชา
4. พักส่วนผสมไว้ 15 นาที – 30 นาที
5. อบ 150 องศาเป็นเวลา 20 นาที
6. ตกแต่งด้วยวิปครีมที่ตีให้ขึ้นฟูแล้วโรยด้วยผงโกโก้
ทริคเด็ดติดดาวแถมท้าย*การพักขนมชนิดนี้อย่างน้อย 15 นาทีจะทำให้ครัวซองได้ดูดซับส่วนผสมพุดดิ้งทำให้เนื้อสัมผัสของขนมชนิดนี้อร่อยยิ่งขึ้น
