เจลลี่ส้มพานาคอตต้า


ส่วนผสม: พานาคอตต้า

ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ No.4436-P    
เจลลาตินชนิดแผ่น ( 1 แผ่น) 3 กรัม
วิปปิ้งครีม 350 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
     

ส่วนผสม: เจลลี่รสส้ม

เจลลาตินชนิดแผ่น ( 1 แผ่น) 3 กรัม
น้ำส้มคั้น 175 มิลลิลตร
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ:พานาคอตต้า

  1. แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็น พักไว้
  2. นำนมสดจืดใส่หม้อ ตั้งไฟเบาสุดให้นมอุ่น ใส่น้ำตาลทรายคนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย
  3. เติมวิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลา  ละเจลลาตินที่แช่ไว้จนนิ่มคนจนส่วนผสมเข้ากัน
  4. ตักใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4436-P พักไว้ให้เย็น หรือแช่เย็นจนเซ็ตตัว

วิธีทำเจลลี่รสส้ม

  1. แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็น พักไว้จนนิ่ม
  2. นำน้ำส้มคั้น น้ำตาบทราย น้ำมะนาว และแผ่นเจลลาตินที่แช่ไว้จนนิ่มใส่หม้อ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนละลายเข้ากันดีแล้วปิดไฟ
  3. นำตัวพานาคอตต้าที่เซ็ตตัวดีแล้ว ตักส่วนผสมเจลลี่รสส้มราดบนตัวพานาคอตต้า จนเต็มถาดฟอยล์
  4. นำไปแช่เย็นจนเซ็นตัว ตกแต่งให้สวยงามด้วยส้มสด หรือผลไม้สดอื่นๆ พร้อมเสิร์ฟ