ส่วนผสม
| มันสำปะหลังขูด | 1 lb |
| แป้งมันสำปะหลัง | 1/2 ถ้วย |
| มะพร้าวขูด | 1 ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1 ถ้วย |
| น้ำเปล่า | 1 1/2 ถ้วย |
| เกลือนิดหน่อย |
วิธีทำง่ายๆ
1.นำน้ำตาลและน้ำละลาย ยกขึ้นตั้งไฟจนเข้ากันดี เหยาะเกลือเพื่อเพิ่มรสอีกเล็กน้อย พักไว้จนเย็น
2.ผสมมันสำปะหลังขูดเข้ากับส่วนผสมข้างบน คนให้เข้ากัน มาถึงขั้นตอนนี้ถ้านำไปนึ่งเลย ก็จะได้สีธรรมชาติของมันสำปะหลังคือสีนวลๆ ถ้าต้องการให้ได้หลายสีสันก็แยกส่วนผสมแล้วใส่สีผสมอาหารค่ะ
3.ก่อนที่จะนึ่งขนม ให้นำพิมพ์ไปนึ่งสักพัก ขนมจะได้ไม่ติดพิมพ์ค่ะ นึ่งไปจนแป้งใสกิ๊งหมายถึงขนมสุกแล้วนั่นเอง โอ้ สีสันเหมือนเจลลี่เลยค่ะ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย
ภาพจาก whiskysoda
