แจกสูตร วิธีทำ “ขนมถ้วยฟู”
วัตถุดิบ หรือ ส่วนผสมที่ใช้ :
1. แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
2. น้ำตาลทราย 72 กรัม
3. ผงฟู 12 กรัม
4. นมสดจืด 290 กรัม
5. กลิ่นมะลิ 3 กรัม
6. สีผสมอาหาร Wiltom Icing color
6.1 Violet สีม่วง
6.2 Rose สีกุหลาบ
6.3 Orange สีส้ม
6.4 Kelly Green สีเคลลี่กรีน
ใส่บรรจุภัณฑ์ ถ้วยฟอยล์ Star Products (สตาร์โปรดักส์) No. 3201 (ไม่มีฝา) บรรจุ 20 ชิ้น/แพ็ค
ใส่ส่วนผสมตามสูตรจะได้ 12 ถ้วย
วิธีทำ :
1. เตรียมส่วนผสมที่ใช้ให้เรียบร้อย จากนั้นเริ่มนำแป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลทราย ตามด้วยผงฟู ใช้ตะกร้อคนผสมกัน จากนั้นใส่นมสดจืดลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งผสมอย่างน้อย 2 รอบ
2. เทแบ่งใส่ถ้วยจำนวน 4 ใบ (ตามจำนวนสีที่เราอยากทำ ในสูตรนี้เราใช้ 4 สี) จากนั้นใส่กลิ่นมะลิ ประมาณ 2 หยด แล้วตามด้วยสีผสมอาหาร Wiltom Icing color จิ้มป้ายลงไป *แนะนำให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มที่สีก่อนแล้วป้ายลงไปที่แป้ง ความเข้มแล้วแต่ที่เราชอบ* จากนั้นใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
3. นำหม้อนึ่งต้มนำให้เดือด เตรียมนึ่ง ปกติหากใครใช้ถ้วยตะไลต้องนึ่งถ้วยก่อนเพื่อไม่ให้ขนมถ้วยฟูติดถ้วย แต่หากใช้ถ้วยฟอยล์ ไม่ต้องนึ่งนะ สามารถเทใส่ถ้วยแล้วนึ่งได้เลย
4. เทส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ใส่ถ้วยฟอยล์ Star 3201 เทจนถึงขอบด้านล่างพอ เพราะเมื่อเสร็จแล้วจะนึ่งฟูพอดีตัวถ้วยเลย
วิธีทำ (ต่อ) :
5. นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ข้อระวังตอนเปิดฝาระวังน้ำหยุดใส่ถ้วยขนม
6. นำออกมาวางให้เย็น ใส่กล่องพรอมรับประทาน, หรือวางขายได้เลย
ฟอยล์สำหรับเบเกอรี่
สีเจลและอุปกรณ์ Wilton
