ส่วนผสม
| วาซาบิ | 1/2 ช้อนชา |
| ซอสเทอริยากิ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อไก่ ช่วงอก หั่นเต๋า | 200 กรัม |
| ต้นหอมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่แดงของไข่ไก่ | 1 1 ฟอง |
| พริกป่นญี่ปุ่น | 1 ช้อนชา |
| แป้งสาลี | 50 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
| เกล็ดขนมปังป่น | 200 กรัม |
| น้ำมันพืช | 1/4 ถ้วยตวง |
| เกล็ดขนมปังป่น | 200 กรัม |
| เนยจืด | 200 กรัม |
| สตูผักญี่ปุ่น ตามต้องการ | |
| ข้าวสวยญี่ปุ่น ตามต้องการ |
วิธีทำ
1.ในชามผสม ใส่วาซาบิและซอสเทอริยากิผสมให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อไก่หั่นเต๋าเล็ก ต้นหอมสับ และไข่แดงของไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากันกับน้ำซอส
3.นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นก้อนแบนๆ รีๆ โรยหน้าด้วยพริกป่นญี่ปุ่นให้ทั่ว
4.นำไก่ที่ปั้นแล้วมานาบกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่น
5.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชกับเนยจืดลงไปให้ร้อน นำไก่ลงไปทอดในกระทะให้เหลืองทั้งสองด้าน
6.ตักวางบนถาดฟอยล์ 4380-P ราดด้วยซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมสตูผักญี่ปุ่น และข้าวสวยญี่ปุ่น พร้อมเสริฟคะ
