วัตถุดิบ: แป้งพิซซ่า ถาดฟอยล์ 3282-P 10 ชิ้น แป้งอเนกประสงค์ 1000 กรัม น้ำอุ่น 550 กรัม น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 5 ช้อนชา เกลือป่น 1+1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนชา วิธีทำ เตรียมแป้ง เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้ง ลงชามผสม คนผสมให้เข้ากัน เตรียมน้ำอุ่น แล้วใส่น้ำมันรำข้าวลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เทน้ำอุ่นที่ผสมกับน้ำมันรำข้าวลงในชามผสมที่เตรียมแป้งไว้ คนให้เข้ากัน นวดแป้งให้เนื้อเนียน แป้งไม่ติดมือ แล้วพักแป้งไว้ 40 นาที เมื่อครบ 40 นาทีแล้ว นำแป้งออกมานวดไล่ลม แล้วตัดแบ่งเป็น2ก้อน คลึงแป้งให้เป็นแผ่นวงกลม แล้วนำไปวางในถาดฟอยล์ ใช้นิ้วกดขอบแป้งให้รอบ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นแป้ง เผื่อไม่ให้แป้งพองระหว่างอบ วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง 200c นำแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ไปใส่หน้าตามชอบ แล้วนำเข้าอบ ไฟบน-ล่าง 200c เป็นเวลา 18-20 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกมาตัดตามแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ   วัตถุดิบ: ซอสพิซซ่า มะเขือเทศสด 750 กรัม กระเทียมจีนปอกเปลือก 50 กรัม ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม เกลือป่น 2+1/2 ช้อนชา เนยสดเค็ม 50 กรัม ออริกาโน่ 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบด ตามชอบ วิธีทำ ปั่นมะเขือเทศสด และ ซอสมะเขือเทศรวมกัน แล้วพักไว้ก่อน ใส่เนยลงหม้อ เปิดไฟกลางรอให้เนยละลาย ใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่มะเขือเทศที่ปั่นไว้ลงไป เติมเกลือ และพริกไทย เคี่ยวซอสให้เดือดและข้นเล็กน้อย ใส่ออริกาโน่ลงไป คนให้เข้ากันแล้วจึงปิดไฟ พักซอสให้อุ่นแล้วจึงนำมาใช้...