ส่วนผสมตัวขนม
ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4615-P | 16 | ถ้วย |
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู (ซาวน้ำ) พักให้สะเด็ดน้ำ | ½ | กก. |
หางกะทิ | ½ | กก. |
แป้งข้าวเจ้า | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
วัตถุดิบ: หน้าขนม
หัวกะทิ | ½ | กก. |
แป้งข้าวเจ้า | 40 | กรัม |
น้ำตาลทราย | 60 | กรัม |
เกลือ | 1 | ช้อนชา |
ถั่วดำ หรือถั่วแดงนึ่งสุก | สำหรับตกแต่ง | |
วิธีทำ: ตัวขนม
1. นำน้ำตาลทราย เกลือ, แป้งข้าวเจ้า, หางกะทิ คนให้เข้ากัน ตักข้าวเหนียวลงไปคนต่อให้เข้ากัน จากนั้น ตักใส่ถาดฟอยล์สตาร์โปรดักส์ 4615-P ประมาณ 15 ถ้วย
2. นึ่งไฟกลางประมาณ 30 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุก พักไว้
วิธีทำ:หน้าขนม
1. นำหัวกะทิ, แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลทราย, เกลือ คนให้เข้ากันจากนั้น ตักส่วนผสมใส่ถาดข้าวเหนียวที่พักไว้จนเต็ม นึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนหน้าขนมสุก
2. นำถั่วดำมาตกแต่งหน้าขนมให้สวยงาม พักไว้ให้เย็นแล้วจึงปิดฝา พร้อมเสิร์ฟ